每年浪費(fèi)的食物數(shù)量驚人。2010 年，估計僅在美國零售店就浪費(fèi)了 430 億磅食物，這僅占全球每年發(fā)生的食物浪費(fèi)總量的一小部分。所有這些廢物最終都會進(jìn)入垃圾桶、垃圾容器，并最終進(jìn)入垃圾填埋場。自然，在處理如此大規(guī)模的垃圾收集時，不能簡單地依賴傳統(tǒng)方法——還有什么比讓食物垃圾收集軟件為您完成這項(xiàng)工作更好的方法呢！

廚余對環(huán)境的危害

根據(jù)FoodPrint.org 的數(shù)據(jù)，美國浪費(fèi)了大約 40% 的食物，而全球每年浪費(fèi)的 125 至 1600 億磅食物中的大部分是完全可食用的。此外，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 (FAO)表示，食物浪費(fèi)（不包括魚類和海鮮）每年使全球經(jīng)濟(jì)損失約 7500 億美元。 

關(guān)于食物浪費(fèi)的其他一些重要事實(shí)和統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明：

• 每年有 14 億公頃的土地——占世界農(nóng)業(yè)面積的 28%——用于生產(chǎn)丟失或浪費(fèi)的糧食；

• 當(dāng)食物被浪費(fèi)時，用于生產(chǎn)的自然資源也隨之被扔出窗外（例如，用于灌溉的水、用于種植的土地、用于收割的燃料和運(yùn)輸車輛）；

• 如果我們繼續(xù)沿著這條路走下去，據(jù)報告估計，十年后，我們將在全球每秒浪費(fèi)相當(dāng)于 66 噸的食物。

但也許最重要和最災(zāi)難性的后果是，當(dāng)垃圾填埋場中被丟棄的食物開始分解時，它們會釋放出甲烷，這種溫室氣體的效力至少是二氧化碳的 28 倍。盡管就數(shù)量而言，二氧化碳是最常排放的溫室氣體，但甲烷約占所有溫室氣體排放量的 20%。 

減少這種可怕的食物浪費(fèi)的唯一方法是，參與食品生產(chǎn)/運(yùn)輸?shù)南M(fèi)者、零售商和其他實(shí)體開始意識到他們行為的后果并開始采取更負(fù)責(zé)任的行動。然而，即使在那種烏托邦式的情況下，仍然會有大量的垃圾需要收集，它們的管理仍將取決于垃圾管理行業(yè)的政府或企業(yè)。

廚余收集軟件

上面列出的原因只是魯莽消費(fèi)和管理不善的食物垃圾收集造成的眾多后果中的一小部分。然而，如果負(fù)責(zé)廢物管理的一方轉(zhuǎn)向智能管理，他們可以極大地降低世界上已經(jīng)稀缺的資源、污染環(huán)境和導(dǎo)致氣候變化的風(fēng)險。

一個廢物管理軟件從你的垃圾車以及其司機(jī)，車輛跟蹤，路由優(yōu)化等多方面更驚人的機(jī)會提供了有效的數(shù)據(jù)采集。